過大禮須知

 

 

 

 

何謂三書六禮？三書是指「聘書」、「禮書」及「迎親書」，而六禮是指「納采」、「問名」、「納吉」、「納徵」、「請期」及「迎親」。

 

時至今日，繁複的三書六禮已被現代人簡化為「納采」、「納徵」及「迎親」三個主要部分，即「提親」、「過大禮」及「迎親」。

 

古時的「過大禮」是訂親中最隆重的儀式，大約在婚前15至20天進行。由男家擇定良辰吉日，攜帶禮金和多種禮品送到女家。而現代人則視「過大禮」為訂婚，是男家對女家的一種承諾，並送上賀禮給女家以表誠意。       

 

 

                             

 

過大禮的避諱︰

 

過大禮的聘禮物品如禮金、禮餅及禮品數量必須為雙數，忌用單數。

 

過大禮的物品：

 

男家過禮物品

禮金        價錢豐儉由人

禮餅        一擔（即400個）

海味        四式海味，除不可缺少的髮菜外，可選用：鮑魚；蠔豉、乾瑤柱、冬菇、蝦米、魷魚、海蔘、魚翅及魚肚等

三牲        雞兩對、兩雄兩雌（如父母不全，則一對已足夠）豬肉3至5斤起雙飛（即一片相連開二）

魚    大魚或鯪魚1對

椰子        兩對（父母不全可用1對）

酒    洋酒或米酒共4支

四京果    龍眼乾、荔枝乾、合桃乾及連殼花生

生果        數量適隨尊便

茶葉、芝麻    種植茶葉必須用種子，故常以茶葉為禮物，即祝願種植不移之子，亦暗喻女子一經締結婚約，便要守信不渝，絕無反悔，亦即所謂「油麻茶禮」

帖盒       除需放禮金外，還要有蓮子、百合、青縷、扁柏、檳榔兩對、芝麻、紅豆、綠豆、紅棗、合桃乾、龍眼乾、還有紅頭繩、利是、聘金、飾金、以及龍鳳燭一雙及對聯一幅

 

女家回禮物品

當女家收到男家聘禮後，需將男家禮物的一半或其中屬於男家福分的物品回禮。當中包括：

茶葉、芝麻、水果

蓮藕、芋頭、石榴各1對

賀帷巾（即毛巾）

檳榔1個

大茶1擔，包括金錢、煎堆、鬆糕大發等

送給女婿的西裝或衣料，皮帶、銀包（內置利是）、鞋1對及襪兩對

女家派餅：

女家在過大禮儀式後，會將男家送來的龍鳳禮餅饋贈親友，贈餅的數目按親友的輩份親疏有嚴格限制。派餅也等於向親友的正式通知，表示家中女兒已訂終身，行將出嫁。

派餅禁忌：

派餅數目必須雙數，意味好事成雙。最少派兩個，俗稱「雙扁」。若然輩份較親，則可送斤半（兩斤）或以上，較疏的親友就沒有上限，可派4個至6個。另外男家為表敬老心意，也可訂一款「太婆餅」送給女家的長輩。

現代人的「過大禮」簡約式：

禮品方面：

一切從簡，大部分的禮品都以列明項目的利是代替。如代替豬肉的謂之「豬肉金」，代替衣料的謂之「衣料金」。

唐餅方面：

由於現時加多了西餅，過禮時只需象徵式帶8個唐餅以添氣氛便足夠。其他一般以唐餅咭及西餅咭代替，又或以利是代替。

 

 

中式習俗http://www.provision.com.hk/wedding/content/chinese_wedding.htm



過大禮    

訂親之最隆重儀式，約在婚前十五至二十天進行。男家擇定良辰吉日，攜帶禮金和多種禮品送到女家。

男定過禮

禮金價錢豐儉由人。

禮餅一擔(400個）。

海味分四式、六式或八式，款式與數量視乎經濟狀況而定。通常每款分作兩包，不論多少斤。除不可缺少的髮菜外，其他可選擇之款式包括：鮑魚；蠔豉、乾瑤柱（元貝）、冬菇、蝦米、魷魚、海蔘、魚翅及魚肚等等。

三牲雞兩對、兩雄兩雌（如父母不全，則一對已足夠）：豬肉三至五斤起雙飛（即一片相連開二）。

魚大魚或鯪魚，取其有腥（聲）氣。

椰子兩對（父母不全可用一對），取其有爺有子。

酒洋酒或米酒共四支。

四京果龍眼乾、荔枝乾、合桃乾及連殼花生。

生果生生猛猛之意。

茶葉、  芝麻種植茶葉必須用種子，故常以茶葉為禮物，即祝願種植不移之子，亦暗喻女子一經締結婚約，便要守信不渝，絕無反悔，亦即所謂「油麻茶禮」。

帖盒      (禮金盒)內有蓮子、百合、青縷、扁柏、檳榔兩對、芝麻、紅豆、綠豆、紅棗、合桃乾、龍眼乾、還有紅豆繩、利是、聘金、飾金、以及龍鳳燭一雙及對聯一幅。

備註所有禮金、禮餅及禮品均需雙數，取好事成雙之意。



女家回禮

男家禮物的一半或若干。必須有茶葉及生果。蓮藕、芋頭、石榴各一對。賀帷巾。

送給女婿長褲（長命富貴）、皮帶、銀包（內置利是）及鞋一對（同偕到老）。

扁柏、利是、芋頭、薑。

回聘金、茶煎堆、鬆榚大發。

檳榔受一個，餘數全回給男家（指一郎到尾）

備註切不可送手帕，泛指分手之意。

簡化方法：

1.一切從簡，利是代替。如代替豬肉的謂之「豬肉金」，代替衣料的謂之「衣料金」。        利是封上應列明項目。但一些重要的禮品，應盡量親自攜來，包括：龍鳳餅一對、唐餅數個（約八個）、龍鳳燭一對、對聯一幅及生果（如一打）等。

2.唐餅方面、由於現時加多了西餅，實無須一擔（即四百個）之多。過禮時只須象徵式帶八個來便足夠，以添氣氛。其他以唐餅咭及西餅咭代替，又或以利是代替。

3.一些中式餅家設有精裝過禮錦盒，齊備過禮所需的重要物品，免新人奔波採購。

4.亦可考慮重點出擊，如贈汽車洋樓，其他一切以一封象徵式的利是代替，上寫「過大禮大利是」。

5.最簡單是以「厚禮金」代替一切，即「折現」。只需一封大利是，上寫「禮金大利是」。







嫁妝  

收到大禮後，女家的妝套須最遲於結婚前一天送到男家。這批大箱小箱的嫁妝，為女家身份與財富之象徵。廣東人較喜愛月「樟木槓」，耐久堅固，既實用，亦好意頭。嫁妝除珍貴的珠寶首飾外，主要是一些象徵好兆頭的東西

蝴蝶雙飛剪刀

子孫桶痰盂

良田萬頃尺

甜甜蜜蜜片糖

腰纏萬貫銀包皮帶

花開富貴花瓶

同偕到老銅盆及鞋

有衣食龍鳳被、床單及枕頭一對

兩雙用紅繩綑著的筷子及碗

豐衣足食七十二套衣服，用扁柏、蓮子、龍眼及利是伴著

簡化方法：

1.利是化替 

2.不合時宜的嫁妝，可配合時代節拍，略為修改

大箱紅色皮急或旅行袋

小箱首飾箱

痰盂紅膠桶（用作米矼/衫桶/水桶）

銅盆紅膠盆（用作面盆/衫盆/碗盆）

3.當然不需一日內搬齊所有嫁妝至男家，但最好在結婚正日前齊備。





上頭  

     男女雙方在婚禮前夕，擇定良辰（男方要比女方早半個時辰，即一小時前），進行上頭儀式。這種儀式須由「好命佬」及「好命婆」分別是男女雙方的長輩或親友，擇父母子女健在，婚姻和睦者）在男女雙方各自家中舉行。上頭象徵一對新人已步入「成人」階段，並祝福他們同偕白首。



     一對新人均要穿上睡衣，女方應選擇一個看見月亮的窗口案上，燃起龍鳳燭，點起清香一炷，連同蓮子、紅棗、湯丸三碗，每碗六個或九個(取其六六無窮, 九九不絕之意頭)、生果、燒肉及雞，心向當天參拜。男女雙方並要準備剪刀, 紅頭繩, 松柏葉, 子孫尺,鏡, 所謂「龍頭鏡、較剪尺」，取其光明繼後之意，讓「好命佬」及「好命婆」替新人梳頭，一面梳，一面說：

一梳梳到尾

二梳梳到白髮齊眉

三梳梳到兒孫滿地

四梳梳到四條銀筍盡標齊

然後將扁柏和紅頭繩繫在新人的髮上,再把湯圓吃罷。



備註 :1.新人在上頭前須用碌柚葉沐浴。

2.新人須穿上全新之睡衣及內衣褲。

3.待龍鳳燭熄滅方可入睡。

4.若是再嫁再娶，不需再用上頭，因第一次結婚時已「成人」了

簡化方法：

沒有特別的簡化方法，因上頭已是一個甚為簡單的儀式。





迎親（接新娘）     

現今，接新娘是整個婚禮的一大高潮。新郎在戥串石的陪同下，攜著花球迎接新娘。當抵達女家後，第一關便是「入門」。若要順利接得美人歸，必須經過一連串智力及體能測試，必要時還加上歌情話，但最重要的還是豐厚的「開門利是」，眾姊妹滿意後才開門。入門後須留意的地方包括：

姊妹接過開門利是後，應從中抽出一成至五成封回利是給男家兄弟，上寫「姊妹茶點金」。

新郎應以花球迎娶新娘（新娘不可自製花球）。

新郎順利入門後，姊妹應以茶點招待兄弟。

開門後，新娘應由大妗姐或伴娘帶領出來交給其父親，再由父親交給新郎，正式行夫妻見面禮。

新入先拜天地，再拜祖先。

新人再向雙親奉茶跪拜（若依照舊式俗例，新人未到男家拜見翁姑之前，不可跪拜。即是新人應站著奉茶給岳父岳母。不過現時已沒有這麼講究，想跪便去跪，以示心意。）

新娘準備兩封利是，分別為威旺金及滿堂利是，過門後交予家姑。





出門     

在露天地方，由大妗姐或伴娘撐起紅傘護著新娘，意指開枝散葉。

大妗姐及眾姊妹一邊行，一邊向上空、傘頂及花車頂撒米（可加紅綠豆），用來「喂金雞」，意思指雞啄米後便不會啄新娘。

吉時，女子出門時須由大妗姐背著上花轎，據說新娘雙足是不可沾地，否則便會帶來麻煩。但現時即使有大妗姐陪同，也是自行步上花車的。

最後上花車前，新娘子應向送行的親友鞠躬，以示謝意。

備註1.陪伴新娘過門至男家的必須是未婚（大妗姐除外）女性。

2.新娘的兄弟不可陪伴新娘過門。





過門（回男家）  

過門指新娘由女家出門後正式踏入男家，拜見翁姑及男家其他長輩，重要程序如下：

新人步入男家。

翁姑由房間出來大廳會見新人（翁姑不可在大廳直接看見新人進門，據說這會相沖）。

新人先拜天地，再拜祖先。

新人向翁姑奉茶跪拜。翁姑會說一些祝福語，給新人利是，並送首飾及禮物給新娘。新娘收到飾物後應即時戴上，以示謝意。

新人向其他長輩及親戚奉茶。

新人不需向新郎的同輩兄弟或親友逐一奉茶，互相握手便行。

一對新人應留在家中和翁姑及其他長輩吃中午飯。翁姑須準備九道菜，象徵長長久久。

若男家地方淺窄，伴郎可和兄弟姊妹團成員出外吃中午飯（伴娘留

在男家陪新娘）。

備註1.準備軟墊給新娘跪拜。

2.新娘若收到飾物應即時佩戴。

簡化方法：

1.一切從簡，很多長輩也自動出聲不用奉茶。

2.中午飯可減至八道菜 (發財發達) 或甚至六道菜 (六六無窮)，但切忌七道菜，不好意頭。

3.新人吃過中午飯後即時回門，然後在晚上擺酒。



三朝回門   

三朝回門指在婚後第三天，新婦由夫婿陪同下，帶備燒豬及禮品回娘家 祭祖，甚至小住一段日子，然後再隨夫婿回家。

古時,嫁娶可能要穿州過省，女子出嫁從夫，三朝回門便可能是踏足娘家的最後一次機會。所以在禮節上極為重視

男家須帶備燒豬一隻（以示新娘的貞潔）

西餅兩盒

酒一對

竹庶兩支（步步高陞）

雞一對

生菜（風生水起）

生果兩籃

荵（鬆鬆動動）

伊麵兩盒

雞仔燈籠金

豬肚及豬肉各兩斤

女家回禮通常是禮物的一半，其中以燒豬最為重要

燒豬的頭、尾及手腳各一和豬舌半邊，並須放置利是在燒豬盆上。

簡化方法：

1.利是代替（除燒豬外）。因燒豬象徵新娘白璧無瑕，女家十分重視。若男家隆而重之地帶來，更顯誠意。

2.可即日出門，或於第二天回門。但切記不可超過三天，這代表男家不滿意新娘，不批准她回娘家。

3.即日回門指新人在男家拜過天地及翁姑後，便即時返回娘家，進行回門的儀式，之後再返男家或直接到酒樓。

4.即日回門的好處是省時省錢，盡量利用已租來的花車、裙褂。新娘亦無須再另找髮型及化妝師。最重要的是若假期有限，新人第二朝便可立即度蜜月，無須等候數天。

5.為方便起見，回門燒豬宜在女家附近訂購。