2008年5月23日 星期五

過大禮須知

 


 


 



 


何謂三書六禮?三書是指「聘書」、「禮書」及「迎親書」,而六禮是指「納采」、「問名」、「納吉」、「納徵」、「請期」及「迎親」。


 


時至今日,繁複的三書六禮已被現代人簡化為「納采」、「納徵」及「迎親」三個主要部分,即「提親」、「過大禮」及「迎親」。


 


古時的「過大禮」是訂親中最隆重的儀式,大約在婚前1520天進行。由男家擇定良辰吉日,攜帶禮金和多種禮品送到女家。而現代人則視「過大禮」為訂婚,是男家對女家的一種承諾,並送上賀禮給女家以表誠意。       


 


 



                             


 


過大禮的避諱︰


 


過大禮的聘禮物品如禮金、禮餅及禮品數量必須為雙數,忌用單數。


 


過大禮的物品:


 


男家過禮物品


禮金        價錢豐儉由人


禮餅        一擔(即400個)


海味        四式海味,除不可缺少的髮菜外,可選用:鮑魚;蠔豉、乾瑤柱、冬菇、蝦米、魷魚、海蔘、魚翅及魚肚等


三牲        雞兩對、兩雄兩雌(如父母不全,則一對已足夠)豬肉35斤起雙飛(即一片相連開二)


    大魚或鯪魚1


椰子        兩對(父母不全可用1對)


    洋酒或米酒共4


四京果    龍眼乾、荔枝乾、合桃乾及連殼花生


生果        數量適隨尊便


茶葉、芝麻    種植茶葉必須用種子,故常以茶葉為禮物,即祝願種植不移之子,亦暗喻女子一經締結婚約,便要守信不渝,絕無反悔,亦即所謂「油麻茶禮」


帖盒       除需放禮金外,還要有蓮子、百合、青縷、扁柏、檳榔兩對、芝麻、紅豆、綠豆、紅棗、合桃乾、龍眼乾、還有紅頭繩、利是、聘金、飾金、以及龍鳳燭一雙及對聯一幅


 


女家回禮物品


當女家收到男家聘禮後,需將男家禮物的一半或其中屬於男家福分的物品回禮。當中包括:


茶葉、芝麻、水果


蓮藕、芋頭、石榴各1


賀帷巾(即毛巾)


檳榔1


大茶1擔,包括金錢、煎堆、鬆糕大發等


送給女婿的西裝或衣料,皮帶、銀包(內置利是)、鞋1對及襪兩對


女家派餅:


女家在過大禮儀式後,會將男家送來的龍鳳禮餅饋贈親友,贈餅的數目按親友的輩份親疏有嚴格限制。派餅也等於向親友的正式通知,表示家中女兒已訂終身,行將出嫁。


派餅禁忌:


派餅數目必須雙數,意味好事成雙。最少派兩個,俗稱「雙扁」。若然輩份較親,則可送斤半(兩斤)或以上,較疏的親友就沒有上限,可派4個至6個。另外男家為表敬老心意,也可訂一款「太婆餅」送給女家的長輩。


現代人的「過大禮」簡約式:


禮品方面:


一切從簡,大部分的禮品都以列明項目的利是代替。如代替豬肉的謂之「豬肉金」,代替衣料的謂之「衣料金」。


唐餅方面:


由於現時加多了西餅,過禮時只需象徵式帶8個唐餅以添氣氛便足夠。其他一般以唐餅咭及西餅咭代替,又或以利是代替。


 





 


中式習俗http://www.provision.com.hk/wedding/content/chinese_wedding.htm



過大禮    

訂親之最隆重儀式,約在婚前十五至二十天進行。男家擇定良辰吉日,攜帶禮金和多種禮品送到女家。

男定過禮

禮金價錢豐儉由人。

禮餅一擔(400個)。

海味分四式、六式或八式,款式與數量視乎經濟狀況而定。通常每款分作兩包,不論多少斤。除不可缺少的髮菜外,其他可選擇之款式包括:鮑魚;蠔豉、乾瑤柱(元貝)、冬菇、蝦米、魷魚、海蔘、魚翅及魚肚等等。

三牲雞兩對、兩雄兩雌(如父母不全,則一對已足夠):豬肉三至五斤起雙飛(即一片相連開二)。

魚大魚或鯪魚,取其有腥(聲)氣。

椰子兩對(父母不全可用一對),取其有爺有子。

酒洋酒或米酒共四支。

四京果龍眼乾、荔枝乾、合桃乾及連殼花生。

生果生生猛猛之意。

茶葉、  芝麻種植茶葉必須用種子,故常以茶葉為禮物,即祝願種植不移之子,亦暗喻女子一經締結婚約,便要守信不渝,絕無反悔,亦即所謂「油麻茶禮」。

帖盒      (禮金盒)內有蓮子、百合、青縷、扁柏、檳榔兩對、芝麻、紅豆、綠豆、紅棗、合桃乾、龍眼乾、還有紅豆繩、利是、聘金、飾金、以及龍鳳燭一雙及對聯一幅。

備註所有禮金、禮餅及禮品均需雙數,取好事成雙之意。



女家回禮

男家禮物的一半或若干。必須有茶葉及生果。蓮藕、芋頭、石榴各一對。賀帷巾。

送給女婿長褲(長命富貴)、皮帶、銀包(內置利是)及鞋一對(同偕到老)。

扁柏、利是、芋頭、薑。

回聘金、茶煎堆、鬆榚大發。

檳榔受一個,餘數全回給男家(指一郎到尾)

備註切不可送手帕,泛指分手之意。

簡化方法:

1.一切從簡,利是代替。如代替豬肉的謂之「豬肉金」,代替衣料的謂之「衣料金」。        利是封上應列明項目。但一些重要的禮品,應盡量親自攜來,包括:龍鳳餅一對、唐餅數個(約八個)、龍鳳燭一對、對聯一幅及生果(如一打)等。

2.唐餅方面、由於現時加多了西餅,實無須一擔(即四百個)之多。過禮時只須象徵式帶八個來便足夠,以添氣氛。其他以唐餅咭及西餅咭代替,又或以利是代替。

3.一些中式餅家設有精裝過禮錦盒,齊備過禮所需的重要物品,免新人奔波採購。

4.亦可考慮重點出擊,如贈汽車洋樓,其他一切以一封象徵式的利是代替,上寫「過大禮大利是」。

5.最簡單是以「厚禮金」代替一切,即「折現」。只需一封大利是,上寫「禮金大利是」。







嫁妝  

收到大禮後,女家的妝套須最遲於結婚前一天送到男家。這批大箱小箱的嫁妝,為女家身份與財富之象徵。廣東人較喜愛月「樟木槓」,耐久堅固,既實用,亦好意頭。嫁妝除珍貴的珠寶首飾外,主要是一些象徵好兆頭的東西

蝴蝶雙飛剪刀

子孫桶痰盂

良田萬頃尺

甜甜蜜蜜片糖

腰纏萬貫銀包皮帶

花開富貴花瓶

同偕到老銅盆及鞋

有衣食龍鳳被、床單及枕頭一對

兩雙用紅繩綑著的筷子及碗

豐衣足食七十二套衣服,用扁柏、蓮子、龍眼及利是伴著

簡化方法:

1.利是化替 

2.不合時宜的嫁妝,可配合時代節拍,略為修改

大箱紅色皮急或旅行袋

小箱首飾箱

痰盂紅膠桶(用作米矼/衫桶/水桶)

銅盆紅膠盆(用作面盆/衫盆/碗盆)

3.當然不需一日內搬齊所有嫁妝至男家,但最好在結婚正日前齊備。





上頭  

     男女雙方在婚禮前夕,擇定良辰(男方要比女方早半個時辰,即一小時前),進行上頭儀式。這種儀式須由「好命佬」及「好命婆」分別是男女雙方的長輩或親友,擇父母子女健在,婚姻和睦者)在男女雙方各自家中舉行。上頭象徵一對新人已步入「成人」階段,並祝福他們同偕白首。



     一對新人均要穿上睡衣,女方應選擇一個看見月亮的窗口案上,燃起龍鳳燭,點起清香一炷,連同蓮子、紅棗、湯丸三碗,每碗六個或九個(取其六六無窮, 九九不絕之意頭)、生果、燒肉及雞,心向當天參拜。男女雙方並要準備剪刀, 紅頭繩, 松柏葉, 子孫尺,鏡, 所謂「龍頭鏡、較剪尺」,取其光明繼後之意,讓「好命佬」及「好命婆」替新人梳頭,一面梳,一面說:

一梳梳到尾

二梳梳到白髮齊眉

三梳梳到兒孫滿地

四梳梳到四條銀筍盡標齊

然後將扁柏和紅頭繩繫在新人的髮上,再把湯圓吃罷。



備註 :1.新人在上頭前須用碌柚葉沐浴。

2.新人須穿上全新之睡衣及內衣褲。

3.待龍鳳燭熄滅方可入睡。

4.若是再嫁再娶,不需再用上頭,因第一次結婚時已「成人」了

簡化方法:

沒有特別的簡化方法,因上頭已是一個甚為簡單的儀式。





迎親(接新娘)     

現今,接新娘是整個婚禮的一大高潮。新郎在戥串石的陪同下,攜著花球迎接新娘。當抵達女家後,第一關便是「入門」。若要順利接得美人歸,必須經過一連串智力及體能測試,必要時還加上歌情話,但最重要的還是豐厚的「開門利是」,眾姊妹滿意後才開門。入門後須留意的地方包括:

姊妹接過開門利是後,應從中抽出一成至五成封回利是給男家兄弟,上寫「姊妹茶點金」。

新郎應以花球迎娶新娘(新娘不可自製花球)。

新郎順利入門後,姊妹應以茶點招待兄弟。

開門後,新娘應由大妗姐或伴娘帶領出來交給其父親,再由父親交給新郎,正式行夫妻見面禮。

新入先拜天地,再拜祖先。

新人再向雙親奉茶跪拜(若依照舊式俗例,新人未到男家拜見翁姑之前,不可跪拜。即是新人應站著奉茶給岳父岳母。不過現時已沒有這麼講究,想跪便去跪,以示心意。)

新娘準備兩封利是,分別為威旺金及滿堂利是,過門後交予家姑。





出門     

在露天地方,由大妗姐或伴娘撐起紅傘護著新娘,意指開枝散葉。

大妗姐及眾姊妹一邊行,一邊向上空、傘頂及花車頂撒米(可加紅綠豆),用來「喂金雞」,意思指雞啄米後便不會啄新娘。

吉時,女子出門時須由大妗姐背著上花轎,據說新娘雙足是不可沾地,否則便會帶來麻煩。但現時即使有大妗姐陪同,也是自行步上花車的。

最後上花車前,新娘子應向送行的親友鞠躬,以示謝意。

備註1.陪伴新娘過門至男家的必須是未婚(大妗姐除外)女性。

2.新娘的兄弟不可陪伴新娘過門。





過門(回男家)  

過門指新娘由女家出門後正式踏入男家,拜見翁姑及男家其他長輩,重要程序如下:

新人步入男家。

翁姑由房間出來大廳會見新人(翁姑不可在大廳直接看見新人進門,據說這會相沖)。

新人先拜天地,再拜祖先。

新人向翁姑奉茶跪拜。翁姑會說一些祝福語,給新人利是,並送首飾及禮物給新娘。新娘收到飾物後應即時戴上,以示謝意。

新人向其他長輩及親戚奉茶。

新人不需向新郎的同輩兄弟或親友逐一奉茶,互相握手便行。

一對新人應留在家中和翁姑及其他長輩吃中午飯。翁姑須準備九道菜,象徵長長久久。

若男家地方淺窄,伴郎可和兄弟姊妹團成員出外吃中午飯(伴娘留

在男家陪新娘)。

備註1.準備軟墊給新娘跪拜。

2.新娘若收到飾物應即時佩戴。

簡化方法:

1.一切從簡,很多長輩也自動出聲不用奉茶。

2.中午飯可減至八道菜 (發財發達) 或甚至六道菜 (六六無窮),但切忌七道菜,不好意頭。

3.新人吃過中午飯後即時回門,然後在晚上擺酒。



三朝回門   

三朝回門指在婚後第三天,新婦由夫婿陪同下,帶備燒豬及禮品回娘家 祭祖,甚至小住一段日子,然後再隨夫婿回家。

古時,嫁娶可能要穿州過省,女子出嫁從夫,三朝回門便可能是踏足娘家的最後一次機會。所以在禮節上極為重視

男家須帶備燒豬一隻(以示新娘的貞潔)

西餅兩盒

酒一對

竹庶兩支(步步高陞)

雞一對

生菜(風生水起)

生果兩籃

荵(鬆鬆動動)

伊麵兩盒

雞仔燈籠金

豬肚及豬肉各兩斤

女家回禮通常是禮物的一半,其中以燒豬最為重要

燒豬的頭、尾及手腳各一和豬舌半邊,並須放置利是在燒豬盆上。

簡化方法:

1.利是代替(除燒豬外)。因燒豬象徵新娘白璧無瑕,女家十分重視。若男家隆而重之地帶來,更顯誠意。

2.可即日出門,或於第二天回門。但切記不可超過三天,這代表男家不滿意新娘,不批准她回娘家。

3.即日回門指新人在男家拜過天地及翁姑後,便即時返回娘家,進行回門的儀式,之後再返男家或直接到酒樓。

4.即日回門的好處是省時省錢,盡量利用已租來的花車、裙褂。新娘亦無須再另找髮型及化妝師。最重要的是若假期有限,新人第二朝便可立即度蜜月,無須等候數天。

5.為方便起見,回門燒豬宜在女家附近訂購。


 


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