2007年9月26日 星期三

去訂酒席最緊要屈




岩岩上esdlife 搵到..用黎提下自己個日簽Contact 要問d乜:

(Quote from : http://hk.myblog.yahoo.com/rickyshan2007/)

去前做多d準備,定左個數,屈得就屈,唔好怕唔好意思.......

而最緊要係睇下你訂果日係咪好日.......如果唔係就仲多籌碼!~~~~~

而訂之前一定要實地去一次.........

一來睇下交通方唔方便.........

二來有d新娘房,其他細節.....

一定要睇過至知............

 

婚宴必問問題!!!
 

1. 擺洒廳房?   Naton Hotel
2. 席數位置圖? (盡近酒樓入口)


3. 每席相距幾多? (不要太迫) ..不遠
4. 新娘房位置? (應近佈景板)  絛面向台左面
5. 新娘房內有否廁所? 無...要去Diable 果個
6. 迎賓位置? (可否較大, 方便放油畫)


7. 能開多少台麻雀?  16 台
8. 麻雀服務是否已包括台紙, 籌碼, 台燈…? 唔知
9. 是否有咪給司儀? 搵Tago 同埋Sa姐做司儀
10. 是否已包括會場佈置? (如汽球, 禮堂橫額, 花牌)
11. 擺酒當日幾點交場? 好似5點
12. 如包括佈置, 交場時是否已佈置好? 二時佈置..已經佈置好
13. 擺酒當晚時間是否有限制? 好似係12 點
14. 如超時是否需要補水? 0知..比利時得唔得
15. 有否專車到指定地點接送賓客? 無..單車o唔好ok..好近地鐡
16. 有否免費泊車服務? (多少小時) $50 hour..好似有個$12 係附近
17. 所有席前或席後粉麵酒水如不贈送, 可否自備? 可以掛
18. 席數可否增加減少? 可加兩席 16 +2
19. 如增加席數, 酒樓有多少位置給加席? 要埋麻雀..可加多8席
20. 如減少, 餘下的席數怎樣處理? 可否取消, 退款方式或是後補再食, 如後補限期多久? 有加無減..無得補食
21. 如遇颱風或意外, 須取消婚宴時, 訂金將如何處理? 無..3個月再Scheule 過比妳
22. 如取消訂單需提前多久通知? 幾時都得..不過好似拎番50% deposite
23. 套飺內有否包括 : 多少喜帖, 賓客名冊, 主禮人襟花, 椅套, 簽名紅布, 簽名毛筆, 糖果, 瓜子, 酒水, 香檳, 結婚蛋糕(多少層, 是否只供影相), 茶芥..?附送項目必須得到確認, 必要時於單上列明.   有列明
24. 清楚列明茶, 芥, 鵲局, 撲克, 開瓶費, 啤酒, 汽水及席前粉麵的價錢.
25. 所有席前ORDER, 必須經由主人家或指定人簽名才可落單.  唔簽.咪旨意食蟹肉e斫呀
26. 菜式必須列明 :如清蒸紅斑, 不要什麼海上鮮(註明幾重), 魚翅必須列明雞絲生翅或鮑魚生翅(當中列明等級及份量) 好似就列明左石斑魚
27. 價錢是否會隨著市價變動? 必須定好價錢. 定好價錢, Fixed Price
28. 除加一小脹外, 有否其他需另外收費用的項目, 如有請列明, 列明後必需註明(其他不需額外收費) .Contact 有加埋一
29. 是否可以分期付款? 用支票, 銀行本票, 禮券, VISA, EPS,(可否幾樣夾埋), 如有以上服務是否需要另加服務費?分三張卡碌都得


睇場會比較留意:
(1) 員工服務態度.
(2) 樓底會唔會唔夠高, 感覺得侷促.  樓底唔夠高..不過我無高病..無問題
(3) 個場是否迎合我的圍數, 會唔會太迫 or 太大.  ok la..
(4) 場地燈光會唔會過暗. 有d暗
(5) 新娘房設備, 是否有 toilet. 都話無囉
(6) 環境 & toilet 衛生. 都OK bor.
(7) 餐具 & 桌椅 & 擺設會唔會好殘舊. 又OK 新架

 

訂酒席時要問的問題 :

1.      結婚 cake 送幾多磅 (用來食那個)? 5 lbs

2.      席前 noodles / fruit punch 是否免費 還是只是有折? 如免費的話會有幾多碟  無免費席前,不過 Package 加埋左架l.a

3.      合時鮮果是指果盤 還是 燈/柑? 會有幾多個..是但..無所謂

4.      有幾多張請帖送? 是否包印刷?$12* 16

5.      自來酒水的開瓶費?已Free 左

6.      酒水任飲加多少錢. 唔記得左

7.      全埸椅套要加多少錢 $120 * 16

8.      雀片(即麻雀)是否免費任開? 擺位如何?

9.      如某些席數有十三人,件數的菜式(如柱甫)會否加碼,費用又會怎樣計..唔加$照樣

10.  免費泊車有多少個鐘 (以每席計還是加起來的一個總數?)

11.  結帳時信用卡免手續費可碌多少

12.  擺酒當晚多左酒席是否可以退? 可退多少?

13.  每席汽水啤酒的配搭可否改?
-酒水任飲多少錢 (通常每席加$150-$200)
-是否包括橙汁(屈佢加埋)
-橙汁是鮮橙汁定係OJ or果汁先生
-酒水任飲幾時開始(最好5時左右)

14.  入座前小食是什麼?
-幾時開始service及結束時間(bargain 5時左右開始)
-每一檯有否糖或其他小食
-入座前飲品是什麼
-自攜西餅或蛋糕是否收錢((bargain不用收)

15.  存菜要不要另外比錢?

16.  菜單幾時要confirm ?

17.  紅酒及VSOP可否自由配搭。

18.  襟花包那些? 鮮花定假花?

19.  嘉賓提名冊size? 款色? 幾時要決定?

20.  禮堂佈置是什麼?

21.  有沒有油畫架?

22.  進埸音樂有沒有得揀?

23.  每席確保最有一個待應生,主家席2名待應生

24.  屈送全場椅套

25.  屈送回門乳豬,花車

26.  屈送台上怖置

27.  屈送切餅儀式要來影相及送入席前的蛋糕(5-8磅)

28.  之前一晚可否拿些東西來存放,eg回禮小禮物...........

29.  散席後可否留低一些東西第2日才取回

30.  最遲幾時要交場

 

最後睇多幾次d問題睇下有無加........問多d有so.........仲要響張單mark清楚!

最緊要唔好急.........好似羅湖商業城買野咁就啱架啦!~~~~~~~~


1 則留言:

  1. 原來結婚擺酒真係複雜到呢.....

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