2015年8月4日 星期二

自家製北海道牛奶布甸-(BB營養改良版)

早排細佬仔D氣管敏感又發作

跟著食左d藥又有少少厭奶

無咩胃口~
  
有時細佬仔唔肯飲奶粉沖

之前睇過何師奶一篇

自家製北海道牛奶布甸

一直都好想試,
不過因為驚有D小朋友飲北海道3.6牛乳飲唔慣

有少少輕瀉(柯)既反應

而家文迪媽媽就張佢改良左少少..

等佢可以變做 (BB營養改良版)

連好細1~2歲既BB都食得架~


之前都講解過我地點解飲illuma ,就係唔係得個甜字,仲有D香味


材料方面好簡單
4-5樣

材料

小朋友果杯可以用 illuma奶粉 350毫升 
(我地仲鍾意佢有少少既雲呢拿味)
大人可以用番北海道特選3.6牛乳 350毫升 
砂糖  35克 
淡忌廉 150ml 
魚膠粉 7克 
水    15克 

淡忌廉我地用(總統牌)President Whipping Cream

可以係Aeon吉之島同埋好多超級市場都搵到~

而魚膠粉我地都會用番最方便既羅拔臣


就係枱面上咁多野...


最重要係小朋友都可以一齊幫手做


1.Marcus 小朋友幫手沖350ml 奶粉
先落少少暖水

兩兄弟都有幫手架!


沖好illuma Milk Milk, 就可以+35g砂糖, 因為我地係用暧水沖奶

所以就唔使用火煮熱, 如果大家係3.6北海道牛奶,

(original 唔同)


用北海道3.6牛奶和砂糖..就要用小火煮熱等糖煮溶


用奶粉當然無咁滑,但係營養高D

2. 跟住輪到準備魚膠粉7克 +小小水開勻,用熱水"坐"溶



再將D魚膠粉加落D milk milk到


Marcus偷食 ??

Marcus : 梗係唔係啦!我試下夠唔夠甜
唔....都可以啦


3. 之後落150ml淡忌廉攪勻就完成




4. 最後當然係倒落杯仔雪4-5個鐘就食得。


"Cup" 好個蓋先啦

5 .之後放入放進雪櫃(普通格)雪2-3小時就OK 架啦)


6. Marcus 同Mancent 都食得好開心~

自己有份親身整...幾滿足

係好味D既~





基本上成個造法....同埋小朋友親子一齊整都唔駛15 分鐘~

大人有大人食...

小朋友有得食...又有得玩

又健康加有營養

大家今晚都可以試下架~



《北海道牛奶布甸》食譜
食譜參考自《我愛布丁》一書,但份量及甜味有所修改~ 
做法: 
1. 魚膠粉用水開勻,用熱水坐溶。 
2. 牛奶和砂糖用小火煮熱,但不要煮滾,只須將砂糖煮溶即可。 
3. 砂糖溶化後熄火,倒入魚膠粉水拌勻。 
4. 加入淡忌廉拌勻。 
5. 用茶隔過濾,注入容器內,放進雪櫃(普通格)冷卻至凝固。 
(冷藏溫度為4度,一般冷藏約兩小時已凝固) 


沒有留言:

張貼留言