2014年6月13日 星期五

檸檬意米水食譜

上次寫完篇游水blog...好多媽咪都對

檸檬意米水之迷好大有興趣~

下面就Marcus 勁鍾意飲既檸檬意米水食譜

檸檬意米水食譜


左邊脹卜卜/大粒d既係熟薏米
右邊既係生薏米



材料


生意米 - 6両
熟意米 - 2両 (加入熟意米可以無咁涼,但又唔可以加太多,因為太多意米水會大杰
水 - 4升
檸檬 - 2-3個
冰糖 - 適量



做法
1)將生熟意米浸水一小時
2)水煲滾加入生熟意米,煲1-1.5小時
3)煲好意米外加冰糖(可以自己試下味)
4)意米水放涼,加入檸檬片(我會好似飲凍檸茶咁篤下d檸檬)

係街市買番黎一包包








係呢篇都講過,Marcus 真係飲到唔放手架~

白白豬Marcus 游水(檸檬薏米水之迷)






除左呢樣,我有時都會"保"菊花茶比M and M 飲架!



飲左有咩好??

薏米含澱粉、蛋白質、各種礦物質和維他命都很豐富,中醫稱其有健脾胃、利小便、消水腫、寧神安眠之效,久食可以滋補強身。 薏米更有清熱去濕之功,無論是寒底或熱底,食之皆無不良反應。 作為夏季消暑和冬令進補,薏米均為理想之物,常配以蓮子、綠豆、紅棗、糯米等同煮。 

分別在於生熟,生較寒,熟不寒。廣東人常用生熟薏米各一半,平均不寒不熱使用之。

生薏米

屬 性 : 屬 袪 濕 化 導 葯
性 味 : 甘 、 平 ; 入 肝 、 脾 、 腎 經
功 用 : 生 用 - 利 水 滲 濕 ,
炒 用 - 健 脾 止 瀉
主 治 : 小 便 不 利 ; 脾 虛 泄 瀉 ; 風 濕 脾 痛 ; 腸 痛

熟薏米
薏米有分生薏米同熟薏米,生薏米一邊有深凹位,而熟薏米就好似爆穀咁發脹,由於熟薏米較為輕秤,所以價錢會較生薏米貴兩至三成左右,(>>但係以療效講就兩種都一樣。<<)

洋薏米
洋薏米含維他命E、植物蛋白、礦物質。
清心健脾,幫助消化,去除煩燥。
功效因個人而異吃得多對身體沒有太大影響!


而飲薏米水呢,除非身體好"濕"啦,否則唔需要日日飲ga! 因為過分去濕就會令皮膚好乾ga! 
 檸檬
具有高度鹹性,被認為是很好的治療所有疾病的藥,止咳、化痰、生津健脾。且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益,其豐富的維他命C,不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒,消除疲勞,增加免疫力,延緩老化,保持肌膚彈性,並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症等等 

Reference庸樂 http://happlife2011.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=301992


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